悪魔のソース「博多んぽん酢」応援隊長ブログ

吉野ん父ちゃんから【たまねぎぼうや】（試作品）が博多んぽん酢応援隊に届きました！
【たまねぎぼうや】はサラダにもよし、肉料理にもよしの相性のよいドレッシングです。




そんなたまねぎぼうやが今回出会ったのは...【いかしゅうまい】でした。
いかしゅうまいと言えば、呼子（唐津）のものが有名ですが、
今回は自家製（手作り）でしたので見た目はキレイな子ではありませんでした。
でも、たまねぎぼうやはそんないかしゅうまいとも相性ピッタリ！
イカの食感とたまねぎの香りがたまらない美味しい関係になっていました。

カンタン【いかしゅうまい】のつくりかた

材料：冷凍イカ・はんぺん・片栗粉・ギョウザの皮

１、冷凍イカとはんぺんをフードプロセッサーでミンチ状にします。
　　（イカの食感がなくならないようほどほどに、はんぺんを入れるとふっくら仕上ります。）
２、片栗粉を混ぜて丸め団子にします。
３、ギョウザの皮を千切りにしたものを、団子にまぶします。
4、蒸し器（鍋）で30分程度蒸しあげます。

できあがり！たまねぎぼうやをかけていただきます。





本場のよりもイカ感が残っており、見た目も鮮やかにできるのでぜひご家庭でお試しを！