悪魔のソース「博多んぽん酢」応援隊長ブログ

梅肉がさっぱりと夏向けの鶏肉メニューです。
手元のレシピを博多んぽん酢向けにアレンジしました。
２人前です。

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鶏肉の梅肉＆博多んぽん酢炒め

（１）鶏肉もも１枚は削ぎ切りし、ボウルに博多んぽん酢と酒、片栗粉をもみこむ。

（２）もやし1/2袋はゆでておく

（３）（１）をフライパンで焼き、中まで火を通す

（４）別のボウルに、博多んぽん酢50cc、練り梅適量、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を
　　よく混ぜて、フライパンに流しいれる。
　　鶏肉とよく煮からめる。

（５）器にゆでたもやしを敷き、盛り付ける。
　　上から、青しその細切りをのせて出来上がり。

ぱくぱく食べられる、ご飯に合う一品となりました



つけあわせに、さやいんげんの博多んぽん酢ごまあえをどうぞ。

さやいんげんをさっと熱湯に通して、博多んぽん酢をあわせるだけ。
白ゴマをあえて召し上がれ