悪魔のソース「博多んぽん酢」応援隊長ブログ

「たまねぎぼうや」と「博多んぽん酢」を使ったレシピです。
使ってみるとなかなか相性の良いこの組み合わせ、
たまねぎぼうやを手に入れた皆様、ぜひぜひお試しくださいまし！

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牛肉と茄子の悪魔のソース炒め

（１）しょうゆ、お酒、片栗粉で下味をつけておいた牛肉をフライパンで炒める。

（２）いったん取り出し、油を足して、タマネギ１玉、茄子をしんなりするまで炒める。
　　※私はきくらげも入れました。

（３）牛肉をフライパンに戻し、たまねぎぼうや：博多んぽん酢を１：１の割合で回しいれ
　なじませるように炒めたら、出来上がり



たまねぎぼうやだけでも美味しく出来上がりますが、どちらかというと「まろやかな味」。

そこに博多んぽん酢を加えることで、味にしまりが出る感じがします。

それにしても、料理の写真を上手に撮れるようになりたいなぁ。
いろいろレシピブログを見てみると、なかなかどうして写真の撮り方を心得ていらっしゃる。

実は、このたびデジタル一眼レフを購入してしまったのですよ～。
一眼レフでこれか！と突っ込まれ覚悟でこれから撮っていきますので
上達ぶりも楽しみの一つでご覧ください

もうちょっと素敵な器をそろえようかな？とか
ランチョンマットを集めようかなとか
箸とか茶碗といった小物も撮影には必要だろうかとか
なにげにいろいろ欲が出つつ。

まぁ、カメラを買ったのはレシピを撮るためだけではないんですけどね
我が家の手乗り愛文鳥、ぴーちゃんも標的になっております。