悪魔のソース「博多んぽん酢」応援隊長ブログ

弁護士のたばやんさんも書いておられた、まるおかの餃子。
実は、以前の職場でお世話になった上司がかなりオススメしていたので、
ずっと「取り寄せたいなぁ」と気になっておりました。

それはそれとして、先日ＴＶで紹介していた点心点というお店の餃子。

点心点

もともとは、中華料理店に卸していた点心類を、小売販売はじめたところ、
特に焼餃子の美味しさがクチコミで広がり、地元では人気の餃子店に。
といっても、ここで食べられるわけではなくて、お持ち帰り用の餃子が並んでいて
生餃子は限定品とのことで、すぐに売り切れてしまうそうです。

メディアに翻弄されやすい我が家、早速先日買いに出かけ
今日の食卓に上りました



もちろんタレは博多んぽん酢

ここで、手作り柚子胡椒をつけあわせてみました。

この柚子胡椒、久留米に住む方（60代の女性）の手作りで、
土作り→胡椒の栽培→無農薬柚子の収穫→製造まで全て手作業。
今日久留米に伺って、いろんなお話しを聞くことが出来ました。
ものづくりに携わる方の根底には、昔は当然のように守られていた「食の安全」に
強いこだわりや思いがあるんですね。
（この話はまた別の機会に・・・）

お土産としていただいた柚子胡椒。



黄色いほうがより辛いとのこと。
確かにからーーい！けど、うまーーーい！
博多んぽん酢との相性もいいみたい。
ただ、子供さんにはちょっと辛すぎるかな。

点心点の餃子も、パリッと焼くことが出来て、なかなか美味でした
とっても贅沢な食事でした


点心点
福岡市早良区次郎丸３丁目２４－８
　０９２－８７４－７７５５